第十一章:制作美食茶叶蛋(2 / 2)

武侠宇宙美食家 寒耽 2210 字 2020-05-02

美食店,但目前为止还拿不出食物售卖,所以关着就关着吧。

米小白是第二次来到后厨了,临江仙的厨房和前面的吧台是连接在一起的,客人们坐在吧台上就能看见厨房里的一举一动,对食客们来说,这无疑是叫他们放心的最好方法。

米小白走进后厨,将食材放在料理台上,料理台就在吧台的后面,米小白一抬头就把店里的一切看的清清楚楚,但这个时候一个客人也没有,他就是看的再仔细也起不了什么作用。

按照调理的顺序,米小白先是在水台处放满水,然后将芦花鸡蛋放入其中,这么做的目的是为了把蛋壳上的异物洗净,米小白意外的发现水龙头里冒出来的水居然也是圣泉蒸馏水,蛋壳上的杂物稍稍被水淋了一下,异物就消失的无影无踪,整颗鸡蛋就好比一颗温润的珍珠。

完成这个步骤以后,米小白就去后方的除菌炉里拿了一口煎锅和小奶锅出来。

先在小奶锅里面加水,然后加入十片盐焗草,放在一旁的调控灶台上用黄色小火加热。

在这段时间里,米小白也没有闲着,他在料理台上找到了一个刀架,刀架上有七个嵌孔,目前只有一个嵌孔里装着菜刀,正是系统赠送的那把中华菜刀。

抽出中华菜刀,这把中华菜刀有着金属色泽,却包含了钻石的光芒,他没有想象中的那么重,相反,他很轻,就像握着一把塑料菜刀一样,米小白迫不及待的想用其制作料理。

第一个被试手的就是黄油蝾螈。

黄油蝾螈的处理方法,去掉头和四肢,只保留躯干部分,然后在不伤害肉质的前提下剔掉黄油蝾螈的脊椎骨即可。

米小白还是第一次做这种事情,但手法都已经深入米小白的记忆中,所以米小白制作起来并不显得生涩,加上这把中华菜刀简直削铁如泥,根本不需要花费任何复杂的手法,只需要跟着感觉走,刀锋所过之处,皆为两段,只是一会,黄油蝾螈就已经被处理成了他需要的样子

米小白惊奇的发现黄油蝾螈居然没有流血,但一想到他被煎炸过后会变成黄油也就不觉得有多奇怪了。