了，就烧小火。”

“好。”杨雨薇应了一声，就开始烧大火。

这时，杨永安把瓦罐的火烧起来了。

“他娘，我把火升好了，还有什么事要做。”

“你去把瓦罐掺半锅水放在上面。”

“好。”

“二丫，你来把腊肉切点出来。”

“娘，要切多少？”

“切这么长就行了。”张氏用手比了一下。

“娘，切成片还是切成丝呀？”

“切成块。这是要拿来炖豆子，你切小一点，不要太小了，拇指大小就可以了，不然待会儿吃的时候不好夹。”

“嗯，好。”

张氏把锅盖掀开，水已经烧开了，“薇薇，烧小火。”

“哦，好。”

这个时候，张氏把今天早上切好的肥鸡丢进锅里焯一边。

然后张氏把鸡块捞起来，然后又把脏水舀出来，重新舀了些清水进去。

“二丫，你看着点，水烧开了，你就把这一快鸡肉放到锅里。”

“好。”

交代完，张氏就端着刚刚焯好的鸡肉到瓦罐那里去了。

“他爹，把盖子揭开。”

杨永安马上就把瓦罐的盖子揭开了。

张氏把鸡肉倒进去。

“好了，盖上吧！你看着点，水少了，就添一点。记着，从瓦罐的边上添水不要直接倒在鸡肉上。”

“嗯，我记着了。”

张氏说完，立马三步两步的就走到灶台前了。

“娘，鸡肉已经放进去了。”

“嗯，好。你看着点，我去看看你哥哥和弟弟们的东西洗的怎么样了。”

“好，我守着。”

之后，张氏转身去看在厨房门口洗东西的四个儿子。

家里的厨房门是关着的，这样可以暖和一些。

杨家人都穿着厚厚的棉衣，里三层外三层的，所以，即使冷，也扛得住。

张氏站在杨世乐他们的身后，开口道，“阿乐，蘑菇洗出来了吗？”

“娘，你等会儿，马上就好。”

“还有多少没洗？”

“还有一点。”

过了一小会儿。

“娘，洗好了，你用的时候再拿水冲一遍，就好了。”

“嗯，知道了。”

张氏说完，就拿着蘑菇先去水缸那里。

她把蘑菇倒在大碗里重新冲洗了一下，就把蘑菇捞出来了。

之后，张氏端着蘑菇去了杨永安那里，“他爹，你把盖子揭开，我放蘑菇。”

“嗯。”

杨永安揭开盖子，张氏就把蘑菇放进去了。

放下蘑菇的瓦罐瞬间就满了。

“筷子！”张氏把手摊开。

“给。”杨永安马上就把手上的筷子递过去了。

张氏用筷子把鸡肉和蘑菇搅一下，然后让杨永安把盖子盖上继续煮。

起身后，张氏回到灶台前。

这个时候，杨雨欣的肉丁已经切好了。

张氏揭开锅盖，用筷子戳了戳锅里的鸡肉。

肉已经好了。

张氏把鸡肉捞起来。

“二丫，把你切的腊肉放进去焯一下水。”

“嗯。”杨雨欣应着就把刚刚切好的肉丁放了进去。

张氏用铲子铲了几下，就用漏勺捞起来了。

然后重新舀了半锅水。

“二丫，你把剩下的腊肉切成条。待会儿用来炖粉条。”

“好。”

“我去把看肉和豆子煮好了，萝卜拔回来。”

“嗯。”

之后，张氏就拿着篮子出了厨房门去菜园子里了。

杨雨欣开始把剩下的腊肉切丝。