育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

实际上现代农业科学的形成只有一百多年的历史，但其发生和发展的过程却是源远流长。

古代天文、物候、历法、测量等知识的形成，实际上都与人类早期的农业生产实践有关。

当时人们对农业生产条件、季节更替规律，以及土地利用方法等都已经开始了探索。

后来，人们从企图认识农业环境，进步到设法改变环境条件和农业生产对象本身，就又促进了土壤耕作、施肥、灌溉，以及作物的品种选育和栽培、家畜的饲养和繁育等方面知识的逐步系统化。

浩瀚的中国农书，便已经为古代农业研究的光辉成就了有力的佐证。

直到十九世纪中叶以后，生物学、化学、生理学、遗传学、昆虫学、微生物学、土壤学和气象学等的研究成果，及其实验方法逐渐被应用于农业，促进了农学研究从经验水平到现代农业科学的质变。

1840年李比希的经典著作《有机化学在农业和生理学上的应用》的发表，一般认为标志着现代农业科学系统发展的开始。

从此，以实验为基础的各门农业科学先后形成。

农业化学在作物栽培中的应用，导致了化学肥料工业的建立和植物生理学、植物营养学的发展，作物栽培技术也因而更加科学化。

孟德尔遗传定律和基因学说的提出，导致现代作物育种学的诞生。随着生物化学、生理学、病理学、解剖学和遗传学等学科的原理用于畜牧生产，家畜的育种、繁育和饲料科学以及兽医学等也迅速发展起来。

20世纪初，动力机械特别是内燃机拖拉机和其他机动农具逐步推广，以畜力为农业动力的局面发生变化，加速了农业机械化的进程。由此而形成的农业机械科学，为不断提高农业生产率了理论基础。

第二次世界大战以后，合成化学工业兴起，促进了对各种农药、除草剂和农用塑料等的研究，植物保护手段日益改进。

随着细胞遗传学和分子遗传学的发展，遗传工程等生物技术在农业中的应用研究开始取得成果，预示着育种技术的一场新的革命。

而生态科学和系统科学在农业中的应用，则从宏观上为农业科学的发展开拓了新的途径和领域。

与此同时，由核技术、电子计算机和遥感、遥测等的新的研究手段，也已经和正在使农业科学研究更加精密化。

由于农业科学技术的进步，农业生产者不但已有可能几倍以至几十倍地提高农业劳动生产率，而且可以大幅度地提高各种动植物产品的单位产量，有效地改进产品的品质，并极大地减轻因有害生物和不良自然条件而造成的损失。

农业科学已经成为农业生产力的不可缺少的组成部分，农业现代化和高速度地提高农业生产水平的必要条件。

短短一年时间，显然不可能学习到太多的知识，但是这一次梅笑寒有了新的目标！

那便是用现代农业改变大宋！

说这些农学专业的学生是学生，但不如说他们是农民！

因为他们每天都要到田地里去干活，教授说这叫做实践出真知。

课本上学到的东西都是虚的，只有自己亲自动手去做，才会知道自己有哪些不足，才会知道有哪些问题存在。

如何种植高产的水果，这是一个很大的挑战，每个同学都分到了一亩地，这就相当于他们的实验田，这些地亩产高低将决定了他们的成绩。

“真是没想到，我这辈子还有机会成为一个农民！”

梅笑寒道：“农民并没有什么不好的！”