。”

“酒楼这边就需要一批长期呆着的人手了，暂时不需要这么多人，但需要他们过去早点熟悉酒楼工作。”

“现在关内请到的伙计并不多，我本意也是从村里找几个可靠的过去，赶上月底开张。”

“如今多出来的人留着后头采买、打杂、厨房也要下手，等有了外卖生意，也要出去送外卖，就是把客人订的货送到人家指定的地方去。”

“现在酒楼那边只有厨子、打下手的本地厨娘、一个掌柜、两个伙计，听说还有两个对工钱不太满意，因而要提防着他们临时退出，我便没算他们在内。”

“等咱们的人手过去，对方有了竞争压力，愿意就留下，不愿意也不会影响咱们干活，你把名单上适合酒楼各地儿的人手，分批安置一下。”

“咱们干货铺刚进了一批货，还是借的秦将军府的人，铺子可得等你去了开张呢，也是要人手的，当然咱们不着急。”

林燕娘见爹很纠结的样子，于是给他分析了一下实际情况。

“你说得对，那我和你爷爷再商量一下，把人分作几批，这个月都带进关。”林平安有了思路，便展开了眉头笑道。

“但工钱从下个月正式开始算，也让他们这几天先熟悉下，下个月算了钱的，可不能闲在一边儿。”

这开铺做买卖可不是打猎，就是打猎也得按斤按两算钱呢，可不做没规矩的事情。

林燕娘和云靖宁相视一眼，便又走出屋去。

就如云靖宁中午说的，要给爹机会自己来做这个管理铺子的全部工作，积攒经验。

第二天一早，林富贵就匆匆去了镇上。

老爷子则拿着重新整理出来并且大致分了范围的名单，挨家挨户去通知那些人，谈好条件，并且约定先带所有人进关看看情况。

愿意就签用工契书，当场留下学习，先干几天，工钱则从下个月开始算，但是进关车马、食宿都不用大家承担。

也就是说，即使你最后反悔不干，也有机会进关逛逛。

而用人方面，也根据林燕娘分析过的重新整理了，主要人员都用在酒楼这边。

杂货铺这边只留下两个常驻伙计，都是十五岁少年，而剩下的就用上了二十左右、成了亲的后生，包括林二牛都算了进去。

这些人只有进货才会去，进完货回来就回家，按天算钱。

大家都没有异议，而这些人到是不急着进关，按计划是月底月初再去进一批货回来，并不影响铺子开张。

两家铺子分先后开张，也是先将精力放在酒楼上，大家商量着酒楼开张这天也进关去看看情况。

开张这天是二月二十八，一个黄道吉日。

在这之前，林平安和老爷子都为了人手的事儿在忙碌着，也带了人进关。

只有林燕娘和云靖宁仍是在家闲得慌。

二十五这天后半夜，林燕娘突然发作呼痛，吓得云靖宁连忙喊云霁去请方郎中和接生婆。