来着？用於作甚么的？”

莘迩抚髭答道：“且渠等部的胡牧既然内徙，以后就是我朝的治民。寻常牧人也就算了，各部酋大的兄弟子女中，一些不会唐字，有的说不利索唐话。如此这般，日后怎生交流？那位儒生，以及别的几位，便是我专门给他们聘的老师。

他笑道，“此为我的陋见，当时麴君未至，就擅自做主了；而今麴君已至，自然一切全由麴君决定。若是觉得可以，这几位儒生就留给君用；若觉没有必要，我就把他们带回城去。”

麴球一拍大腿，说道：“有，怎会没有必要？大大的有必要！”瞥了眼平罗，有这个胡人在，许多话不好直说，只道，“孔子云‘有教无类’，督君此举，是在践行圣人之言了啊！”

莘迩知他明白了自己请儒生教胡酋子弟读书的用意，微微一笑，不再多说。

聘请儒生教育胡酋的子弟，莘迩的用意，当然是为了促使他们加快“唐化”，希望可以从中培养出几个如平罗那样的“忠义胡”，使之成为“亲唐派”。

叙话多时，帐外的天色已暮。

麴球长身而起，摸肚说道：“肚子饿了。”不见外地问张景威，“景威，给我们预备了什么好吃的？”

“野外没甚佳肴，前日猎了头鹿，不知炙鹿肉可合护军喜好？”

麴球说道：“鹿肉么？诶，我多日没吃了。”问道，“是整鹿么？”

“是。那鹿刚刚猎到，下官就接到了府君的通知，说护军将至，因是下官就把鹿存下了。”

麴球说道：“既是整鹿，炙不如胡法炮制。”笑与莘迩说道：“自昨日入到草场，我就寻思着打头鹿，炮制了，请督君尝尝我的手艺！昨天虽打到了些许羊，搁不住费此功夫。不想景威这里有一头。督君，试试我的手艺如何？”

莘迩笑道：“麴君主动请缨，手艺定然高明。我口水都要流下来啦。”

帐中众人俱笑。

出了帐外，张景威唤吏卒挖掘大坑。

吏员抬了那鹿过来。

张景威还没叫人前来整治，麴球已操刀步前，俨然要亲自动手。

张景威等大惊失色。

张景威说道：“护军怎好亲自下刀？下官此处有庖丁，即刻就能招来。”

麴球笑道：“我不是说了么，请督君尝尝我的手艺，我不亲自动手，怎算是我的手艺？”

张景威等人面面相觑，求助似的转目莘迩。

莘迩没有理会，捋起袖子，反而上去帮忙。

麴球划开鹿腹，先清理腹内，随后将鹿肉、鹿脂割净，置於板上。

莘迩按住板头，麴球连刀细切，又把肉、脂尽切得薄如细叶。

张景威等人立在一边观看，瞧麴球手脚麻利，刀下如风，分明不是头次作此等事了。

“君子远庖厨”，时下的士人、权贵，自矜身价，连与百姓答话都不屑，又岂会有肯下厨做饭的？这个麴球确然异类，不过，却是越来越对莘迩的胃口。

殊不知，莘迩身上不经意流露出的平民气息，亦是极对麴球脾气。便如昨晚的与兵卒同赌，又如现下的帮手，也是没多少士大夫肯做的。亦是因此，麴球才会不嫌贸然地连割带剁，亲治此鹿，——他又不是傻子，若是碰到那等重身份的，他又岂会作此，平白惹得轻视？

切好了肉、脂，张景威奉上浑豉、盐、姜、胡椒、葱白等各种香料与调味料。

麴球把之与肉、脂调和，揉得入味了，和莘迩一道，一堆堆地将之捧纳入洗好的鹿肚内。

两个长吏忙忙碌碌，张景威等没法无动於衷，没奈何，勉强也来帮手。

肉、脂放得至将满而停，缝住鹿肚。

那边的大坑早就挖好，生起了火。

等到坑壁被烧得发红了，灭火取灰，置鹿肚於其中，还