第一百一十九章 真值得去一趟(3 / 3)

金牌小厨神 采茶小哥 603 字 2020-02-28

成套也有成套的讲究,炒锅炒勺算是一套,锅盖也不能少,无论是其中任何一样有破损,都算残品,这套厨具顶多算是能凑合用,但算不得上品了。”

听到这句话,宋子轩微微沉下眉毛,他当真没想过厨具还有这样的讲究。

也就是说,如果他的凤纹炒勺要成套,就必须再有墩铁炒锅外加锅盖,缺一都不成套。

不过按照老爷子的说法,都是墩铁的恐怕也未必成套,因为不出于同一个工匠之手,无论是对墩铁的理解和手法也会有偏差,这就造成了锅勺之间的默契达不到最佳。

“爷爷,就算是再有一口墩铁炒锅,这也不叫成套吧?”

“当然,同为墩铁,特性可能由于打造的不同会出现极大的偏差,不成套!”

果然,老爷子的说法和自己想的一样,这样说来,要想有真正意义上的一套厨具……真是比登天还难。

“爷爷,这成套当真难啊,那除了炒锅炒勺,其他所谓的成套呢?”

“当然有,最主要的就是刀具了,这道理是一样的,工艺出于一个人的手,各种刀具齐全,材质顶级、工艺一流,这就是上品套具了。”

宋子轩心中暗笑,如果说当代找这些宝贝,恐怕是没戏了,市场上这么流行的德国厨具,说工艺有多么好,恐怕要是让老爷子来看,也是根本没法用。

“老爷子,其实不管怎么说,如果是一口有年份的青铁炒锅,也要比当代厨具强吧?”

方景之微微一笑,用食指比划了一个一。

“一?”

“强上一百倍。”

宋子轩暗笑,老爷子都这么说了,看来那个王老头儿家里……还真值得去一趟啊。