人便回了家，正好韩玉来了，云苏便叫住了他。

“苏先生，不知有何吩咐。”

“韩管事，我看这渔阳一带还有一些穷苦人家，以及许多没有来得及返乡的西境三洲百姓，光渔阳城，每日因饿致死的便不下三四十人，想要尽快施粥一些时日，不知可有办法？”

云苏原本是想把两件事情都交给刘员外去做，但路上遇到王长安这件事，顺路把岐黄会的事情许给了他，干脆把施粥的事情也直接办了，免得再去刘府一趟。

“哦？这施粥的想法倒是善事，虽然渔阳城偶尔有人施粥，官府也办了粥厂，但却不不是日日都有，更是管水不管粥，管喝不管饱，隔三差五的，流民百姓也总有饿肚子的时候。

唉，这每逢兵荒马乱，疾病瘟疫之年，不说渔阳，何处不是饿殍载道，听说遥远的国度，甚至有许多鬻儿卖女之事。

苏先生既然有此善举，不如将此事交给韩玉，韩玉家中有一贤妻，熟读诗书，通晓数算，最是会过日子，由她张罗施粥，定然周到无比。”

韩玉一听云苏要做善事，顿时高兴起来。

妻子现在不用为别人家洗衣织布补贴家用了，倒是可以为她谋个事做，苏先生这等世外高人的差事，不求银子，办好了就是跟着做了善事。

不过，他也不忘提醒了一句，凡事量力而行，毕竟苏先生刚买了大宅子，也不知道手中银钱是否吃紧。

“如此甚好，你今日便在城中内外大致查看一番，估个数出来，把米柴人工和工具也一并算上，再算上韩夫人的酬劳，明日便开始施粥。”

云苏自然是乐得交给他，既能不耽误前院的改扩建，又能施粥行善，两全其美。

判断一个人是否堪用，若是子女，便看他们的父母如何。若是女人，便看夫儿如何。若是男人，便观其妻与子。

“苏先生，这施粥的时限暂定几日呢？”

“你们贤伉俪先看着办吧，只要每日来领粥的真正穷苦之人还多，粥铺就暂时开着。”

韩玉闻言一惊，这事可小不了了，西境三州的逃荒灾民可不在少数，渔阳城的流民虽然只是其中的一小部分，但往年乌兰人入侵，这大成数州可是要一两年才能缓过去，彻底消停下来，不禁暗道苏先生真是世外高人，连施粥的风格都和之前想建藏书楼时一模一样，自己自认为是饱读诗书的秀才，看来怕是读书读少了，有些跟不上先生的思绪和想法。

“若是长久施粥，这粥铺还请先生赐下一个名号。”

云苏微微沉吟，道：“这粥铺虽然不会一直开着，但也会长久办下去，便叫《粥而复始》吧，朗朗上口，见闻知意。”

“……”

韩玉不禁觉得，也许自己是真的读书读少了，别的粥铺，都叫什么施粥铺，济粥堂，照着先生的意思，寓意其中，若是叫个‘苏粥’好像也不错。

唉，可惜不知道要花多少银子，回去让夫人一起好好算算，合计合计，遇到这样的世外高人，自己又能说什么，尽量少花钱办好事吧。

……

转眼，数日过去。

城外的‘粥而复始’已经开了起来。

许多西境三州的流民和本地的穷苦百姓，忽然发现城外多了一家既好喝，分量也足，若是老弱幼小排队领粥，不但管饱，还能配两块咸菜。

每日都有数千人排队，人多的从早排到晌午，十口大锅就没停过火。

一开始，韩玉和妻子王氏，原本还为云苏想了十几种开源节流，减少支出的办法。

“苏先生，您这施粥自然是好的，但是依您的意思，那一斤米也就能煮出十碗粥。以目前的市价，一两银子只能买一千斤糙米，一天若是施一万碗粥，一两银子便没有了，算上工钱，柴火，以及陶碗锅盆损毁之类的，一年便是好几百两银子