九珍蔬菜法式冻，这道菜算是他早期的作品，对他来说当然是比较简单的。虽然用到的蔬菜种类繁多，但是做这道菜需要的只是厨师的基本功，对味道的调合以及对食物外观敏锐的把握。不仅是在远月的住宿研习里，在他自己餐厅让新来的厨师做训练的时候，他也会用这道菜作为考题。

但是极少有人能将外观这两个字做得如此淋漓尽致。

食谱给出的烹饪和处理时间都是一个大约的数字，毕竟水温、食材的不同，所需的时间也会发生相应的变化。像刚刚那个男生的法式冻，烹煮的时间过长导致食材都失去了本身的颜色，看着都让人没什么胃口。

但是这个女生的作品，绚烂明亮的色彩看上去简直和他家餐厅里的这道菜一模一样，完全不像是一个学生做出来的。

“你叫什么名字？”四宫小次郎突然开口问道。

“啊？我吗？我叫田所惠。”田所惠完全不知道发生了什么事情，面前的老师怎么看着自己的料理想了一会就问自己的名字了？

嗯？难道是我刚刚和杨明说话被他注意到了吗？田所惠的心里泛起了嘀咕。

“田所惠啊……”四宫小次郎默念了一下这个名字，拿起刀叉，轻轻从整块法式冻的底部切下完整的一块。

叉子尖端晶莹的蔬菜冻滑入了口中，随着咀嚼，各色蔬菜的味道便一同显现了出来。

并不是如同暴风雨来临一般的味觉上的洗礼，而是让人置身在山穷水复，柳暗花明，让人回味无穷的蔬菜密林之中。

四宫小次郎感觉自己仿佛躺在田园的中央，起身望去，种植着各种蔬菜的田地从他的面前一直蔓延到远方地平线，一望无垠。

每种蔬菜的味道都如此清晰，甘甜的滋味不断在心中荡漾，舌尖上的味蕾不断地诉说着自己的喜悦，秋葵的口感软而不黏，卷心菜清新香甜，花椰菜清脆多汁……

没有一丝丝不和谐的地方，每种蔬菜都全职地扮演着自己应尽的角色，九珍法式蔬菜冻的意义完全被体现出来了。

“田所惠，你合格了。”

放下刀叉，四宫小次郎的话让旁边的田所惠总算是松了一口气。

“等等。”四宫小次郎的目光闪烁，似乎在下着什么决定。

“还有什么事情吗？”田所惠正准备端着盘子回去呢，却突然被叫住了。

“你应该知道我是谁吧？”四宫小次郎问道。

“嗯。”田所惠点了点头。

开玩笑吧，SHINO'S的老板，第一个获得“普鲁斯普尔勋章”的东瀛人，被誉为蔬菜料理魔法师的四宫小次郎……

对东瀛料理界稍微有所了解的人，有谁会不知道这个在巴黎传播着亚洲饮食文化的人物？

“是这样的，SHINO’S最近可能会在东京开一家分店，如果你想在那里实习的话，可以来联系我。”

四宫小次郎的语气十分平静，掉落在四周的学生耳中却简直掀起了惊涛骇浪。

“什么？那个女生被邀请去SHINO’S实习吗？”

“SHINO’S要在东京开分店了？呵……这下东京的法餐可就热闹了。”也有的人关注的是另外一个问题。

“好的！我会认真考虑的！”不明不白就被一个馅饼砸中了田所惠有点晕乎乎的，她可是什么都没做呢。

四宫小次郎倒也没觉得自己的这句话有多唐突，眼前的这个女生与蔬菜那种得心应手的亲和力，在SHINO’S这家以蔬菜料理为主要卖点的法式餐厅里应该是无比契合的才是。

在外面的餐厅里实地研修是远月学园的学生的一个必修项目，只有真正地在餐馆里面对客人，才会找到自己的料理意义所在。只不过一般的学生都是自己想办法去找实习的餐厅，像这样直接被远月的毕业生邀请的，