岳凌忍着将她抱起来的冲动,接过了碗,当先盛了两勺芝麻酱。
一面调着,岳凌一面讲解道:“这是芝麻酱,用炒熟的白芝麻研磨过后的酱料,你们出生在京城里,按照北方人口味,不可能会不喜欢这个。”
本来探春和迎春正辛苦的分辨调料,谁知这边惜春撒娇一句,便由岳凌来帮她打理这些事了。
探春抽了抽嘴角,有些吃味,可这是她选的路,她也不避退,只是忍不住翻了个大白眼,身体却又暗暗凑近些,偷听着岳凌的话。
“这是茱萸酱,有点辣味,但不呛喉,可以去腥,一会儿必不可少的鱼片,你加了这个味道会更丰富些。”
余光瞥到偷感很足的探春,迎春双人组,岳凌不禁暗暗发笑,又挨个都解释了一遍,方便她们自己去调和味道。
“腐乳汁,豆豉,虾油,蒜泥,葱末,芫荽……最后再来一点糖提鲜,这是点睛之笔,必不可少。”
挑好的一碗料汁递给了惜春,岳凌又抄起一个碗,先盛了一大勺黑乎乎的料汁。
惜春眨了眨眼,问道:“侯爷,这是什么?为什么我这里没有?”
岳凌笑着揉了揉她的脑袋,“这是醋呀,闻一闻,很酸的。”
惜春凑上前轻嗅了下,便蹙眉避开了,“好酸,我不喜欢这个味道,难道侯爷喜欢?”
岳凌摇摇头,“你林姐姐喜欢,麻酱口感对她来说太腻,她偏好这酸的,只能用这做基底,调汁料了。”
……
一应用物都已备齐,所有丫头都各自落了座。
林黛玉接过了岳凌为她调制的料汁,拱了拱鼻子,轻嗅下,不禁点头道:“便是这味道最好,酸酸甜甜的。”
岳凌释怀一笑,“合你口味就好。”
探春将自己调制的料汁搅拌均匀,沾了一点点,稍微尝尝了,入口的味道很丰富,偏咸了些,倒也正符合她的喜好。
“二姐姐,你的怎么样?”
尝了自己的味道,就止不住好奇别人碗里的味道。
迎春将调料推过来,供探春尝了尝,“二姐姐的也不错,比我的稍稍偏甜了些。”
“云妹妹你的呢?”
没有岳凌的指教,探春是不信她能调出什么好味道的。
果然她才沾了一点点,史湘云的得意之作,舌头便就吐了出来,斯哈斯哈的吸着气,“好辣,这么辣的调料你可吃得下?”
史湘云再尝了尝自己碗里的,皱眉道:“明明刚好呀,怎就辣了呢?”
岳凌笑笑圆场,道:“个人都有个人的口味,大家喜欢不一样的物事岂不是很正常?”
此言一出,围坐的众女不约而同的抬头看向了岳凌。
好像这房里,真就有所有人都喜欢的物事。
察觉到身边好似有冷气,岳凌轻咳了下掩饰尴尬,讪讪笑道:“好了,大家尝尝吧。只需要将自己想要吃的食物投入这锅里,煮熟再沾上自己调制的料汁就可以了。”
“侯爷,那这锅上的四个格子是什么?”
史湘云已是站起身跃跃欲试了,但还是不由得事先问了遍。
岳凌应道:“就你最是心急。这四方格,东南西北分别是辣锅,菌汤锅,高汤锅和清水锅,大家各选口味,也可以都尝尝。”
开饭的号令一打响,堂上便已是热闹非凡。
准备了足一个时辰,小姑娘们早就是饥肠辘辘了,连岳凌最后强调小心汤汁飞溅,烫到身上,都不知有几人能听见,晚膳便这般喧闹的开始了。
菜品琳琅满目,目不暇接,羊肉、猪肉、鹿肉等都切成薄薄一片,堆叠在盘中,摞得如同小山一样,足够给这些小姑娘解馋。
便是如林黛玉这般喜