第六百一十九章 取肉(3 / 3)

后红色越来越多,等到最后,大龙虾的身子变得红彤彤一片。

煮虾是有讲究的,这种东西你煮的时间长了,肉质就会变老,吃起来很皮,所以很多人宁愿虾肉稍微生一点,也不想煮过头。

而叶飞煮这个大龙虾,时间掌握的还是非常到位的,等到虾的身子刚刚变的红彤彤一片之后,就直接将它从锅里捞了出来,然后又放在了大盆里面。

巨大的龙虾,肉质当然非常多,不仅仅是身体上有,两个巨大的钳子里面也有,粗壮的腿里面也有。

但是叶飞所要用的虾肉就是龙虾身体上的肉。

就见他将煮好的龙虾给翻了个个,然后拿过一把锋利的剪刀,将龙虾腹部的柔软的壳给剪开,里面一团白雾就冲了出来,携带着无尽的虾香味道。

等到白雾散尽,就见这大龙虾白嫩无比的嫩肉出现在了眼前。

叶飞使劲的吸了吸鼻子,他就感觉自己闻到的不是虾肉的味道,而是漫无边际海洋的味道。

“麻蛋的,过分了啊这。”

暗中偷偷咽了口口水,叶飞直接开始取虾肉。

取虾肉,叶飞可没敢乱来,而是用一个非常干净的瓷勺子,从被剪开的部位一勺一勺小心翼翼的往外挖。

每挖出来一块肉,和勺子的大小差不多,然后叶飞将其和石斑肉以及带子肉,螺蛳肉放在一起。

等到将虾肉取的差不多的时候,再看那个盆里面,差不多也快装满了。

叶飞将没有肉的虾身放在一旁,然后从一旁将这盆拿过来,往里面添加料酒,胡椒粉,鸡精和白糖等辅料,小心的搅拌均匀之后,放在一旁腌制着。

趁这个功夫,叶飞将虾身又拿了过来,然后用剪刀直接将已经没有肉的虾身剪掉,将虾头和虾尾留下。

等到一切都做好,又过了十来分钟,众人就看到叶飞将炉灶上的大锅给撤掉了,拿过一口炒菜锅放上去,开火开始烧。

等到锅热之后,叶飞从一旁拿过一个小盒子,打开后,将两块散发着玫瑰香味的油块放了进去……………..