顾进钰觉得江雪这姑娘真是不解风情啊,不过他觉得他和江雪的性格,搭配起来挺互补的。
他跟随着江雪的指示,往烧干了水分的大铁锅里面,倒入了他们去找王明华买到菜籽油。
金黄色的菜籽油一入锅之后,江雪立马就闻到了一股生菜籽的味道,她觉得有一点点的呛鼻子。
但是随着时间的加持,灶膛里面的火焰越烧越大,大铁锅里的菜籽油也越烧越香。
菜籽油的香味被激发出来了,空气中渐渐的也没有了,最初那一股刺鼻的生菜籽油味道。
现在她闻到的,却是一股浓烈的菜籽油香味了呢。
等到菜籽油被烧热了之后,顾进钰又依次放入了葱姜蒜进锅里去爆香。
然后再加入了八角、桂皮和香叶这些,他珍藏着的香料进铁锅里面去。
然后江雪将灶膛里面的柴火撤了两根出来,插到灶前堆着的草木灰里面,给轻松的摁熄灭了。
顾进钰一直使用小火翻炒着锅里的香料,直至香料被激发出了一股浓郁的香味来。?
然后他再抬手将控箕里面,那些焯好了水的鸭肉,一股脑的全都倒入了铁锅中去。
这个时候,江雪之前抽出来的两根木柴,又被她拿起放入了灶膛里面去。
现在顾进钰是用大火在翻炒着铁锅里面的鸭肉,一直等到鸭肉的表面上,看起来都被炒到微微的金黄色了。
江雪又告诉顾进钰,让他往里面加入了一些酱油去提鲜上色。
然后需要把铁锅里的鸭肉都翻炒均匀,争取让每一块鸭肉,都裹上诱人的酱香色泽。
最后再往锅中加入适量的清水,没过里面的鸭肉。
再往铁锅里面放入几粒冰糖进去,大火烧开了之后,江雪又手动转到小火去慢炖着。
在炖煮的过程中,还需要顾进钰适时的拿起锅铲去搅拌搅拌,这一步是为了确保鸭肉的均匀受热。
大约炖煮了近四十分钟左右的时间,这个时候鸭肉就会变得软烂,汤汁也会收缩到浓稠了,江雪觉得用来拌饭吃是最好的状态。
而且这样做出来的鸭肉,肉质紧实,味道醇厚,口感真的是非常的不错,这也是江雪前世最喜欢的一种鸭肉烧法了。
而今天晚上,除了鸭血粉丝汤和红烧鸭肉以及酸辣鸭杂鸡杂之后。
江雪让顾进钰在另一个灶台上面,小火清炖了两个小时的老母鸡汤,这个时候也可以出锅了。
而放在灶台的汤罐孔上面,用来焖大米饭的瓦罐,在这个时候也散发出了一阵阵的大米清香。
后来顾进钰又炒了两个素菜,分别是酸辣土豆丝和醋溜白菜,桌面上一共凑成了六个菜,寓意着六六大顺。
这也是他对于小百草生日的美好祝愿,希望它以后的生活顺遂无虞,健康喜乐。
而在饭菜全都盛好端上了桌之后,顾进钰又让江雪和小白草先开吃,他自己则是又站起身去到了灶边,他还需要给小白草下一碗面条吃。
江雪和被她从空间田地里捞出来的小白草,这个时候都没有着急动手吃饭。
一人一草就这么看着顾进钰,看他在白色的热气晕染下煮面条的动作,她们俩都觉得此时的顾进钰简直是帅爆了!
看到顾进钰这么用心的对待小白草,江雪的心里真的是非常的高兴的。
她用炫耀的语气对着小白草说,“小白草,你看看我找到的对象,是不是超级贴心也超级棒的啊?”
江雪真的是太自豪了,她觉得这个对象真的是非常拿得出手的。
顾进钰煮面条的动作很快,拿着早就已经揉好了的面团,他扯面条的动作非常熟练。
现在只需要将开水瓶里剩下的热水,倒进